8,00zł
Kompendium wiedzy na temat domowego przetwarzania żywności: przetwory z warzyw, owoców i grzybów – kwaszenie, solenie, pasteryzacja, suszenie i utrwalanie cykrem, na zimno i ciepło, marynaty i wina, przetwory z mięsa – mrożenie, solenie i peklowanie, wędzonki i inne wędliny, weki i tłuszcze.
Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1973 rok.
Stan egzemplarza kontrowersyjny: niby nic mu nie dolega, poza naderwanym grzbietem i lekko uszkodzoną okładką, ale widać, że książka była często wykorzytywana w kuchni i jest „zmęczona”.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz