Dietetyczna książka kucharska Praca zbiorowa pod redakcją Zofii Wieczorek-Chelmińskiej: specjalistyczna książka kucharska, zawierająca przepisy stosowane w dietetyce klinicznej oraz w codziennym racjonalnym żywieniu, uwzględniające skład surowców, podany w jednostkach wagowych i objętościowych, skład chemiczny, wartość odżywczą, zastosowanie w różnych chorobach oraz sposób wykonania.
Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1986 rok.
Stan egzempkarza więcej niż dobry.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz